絶賛! 料理が上手な芸能人、秘密のレシピまとめ


芸能界でもタモリの家に遊びに行くと、本人はキッチンに入りっぱなしで現れず、しかし料理が次々に出てきてそれが実においしいと絶賛する人多数。

カレー、しょうが焼き、オムライス、卵焼き、餃子、きんぴらごぼうといった定番メニューのレシピから豆腐丼、ピーマン丼、じゃこ丼と???というメニューまで、そんな料理上手のタモリのレシピまとめをまとめてみました。

タモリ流 カレー


出展:https://matome.naver.jp/

■レシピ 
(1)  バットにカレー粉、ターメリック、クミンを合わせ、一口大に切った鶏肉にもみこみます
(2)  フライパンにサラダ油をひき、鶏肉の表面に軽く火が通るくらい焼く
(3)  鍋にお湯を沸かし、(2)で炒めた鶏肉を入れます
(4)  (3)の鍋にマンゴーチャツネ、赤ワイン、ミキサーにかけたホールトマトを加え煮込みます
(5)  弱火のフライパンに、炒め玉葱、ニンニク、しょうがを加え混ぜ合わせながら炒めます
(6)  カレー粉、ターメリック、クミンを加え、牛乳、ヨーグルトを加え、ペースト状になるまでよく混ぜ合わせます
(7)  (4)の鍋に(5)のペースト、醤油、砂糖、とろけるチーズ、塩を加え、半蓋で煮込みます
(8)  煮込み開始から2時間強煮込んだら塩で味を調え、最後に15分強火で煮込み、完成

タモリ流 インスタントラーメン


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■レシピ 
(1)  ネギを輪切りにする
(2)  ベーススープを作るため、お湯に鶏がらスープの素、昆布だしの素、ほんだし、中華スープの素を入れ、量はすべて目分量で大丈夫
(3)  チャーシューを輪切りにする
(4)  味付けスープを作るため、器にネギ油と醤油を入れる
(5)  先ほど切った輪切りネギを入れる
(6)  別の鍋で麺をゆで、ゆで上がった麺を湯切りし、味付けスープの器に入れる
(7)  麺を器に入れベーススープを注ぎ、メンマ チャーシューを入れ完成

タモリ流 豆腐丼


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■レシピ 
(1)  ネギ、ゴマ、タクアンを細かく切り、ぐちゃぐちゃにした豆腐とからめ適量の醤油を入れ具を作る
(2)  その具をご飯の上にのせ、最後に温泉卵をトッピングしたら完成

タモリ流 じゃこ丼


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■レシピ 
(1)  フライパンで大根の葉、長ねぎをさっと炒める。
(2)  (1)に火が通ったら白ごまとちりめんじゃこを入れ、味と香り付けに醤油・ごま油を入れる。
(3)  どんぶりに盛ったごはんの上にかけ、完成

タモリ流 アジのマリネ


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■レシピ 
(1)  アジを3枚におろして、大きめにそぎぎり
(2)  オリーブオイルとバルサミコ酢とポン酢を混ぜたところに、アジを漬ける
(3)  大葉を細かく切って加え、レモン絞って振り掛ける

速水もこみちのオリーブオイルを使ったレシピまとめ

朝の情報番組「ZIP!」内の料理コーナー、「MOCO’Sキッチン」でのレシピが1000品の大台を突破。

俳優やモデルというより、料理タレントと大活躍している速水もこみち。料理は全て独学というから凄いですよね。

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720g! 速水もこみちの月間オリーブオイル摂取推定量 & レシピ
イタリア人よりも誰よりもオリーブオイルを愛する、オリーブオイル王子こと、速水もこみちのオリーブオイル料理レシピを集めてみました。

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